Granola bars

Overheerlijke granola bars!

Ingrediënten

  • 1 cup amandelen
  • 1 cup walnoten
  • 1 cup moerbeien
  • 1 cup haver
  • 1 cup dadels
  • 2 el honing (optioneel)
  • 1 el kokosolie

Variant (voeg het volgende extra toe):

  • + 2 eieren
  • + 1 cup pecannoten
  • + 1 cup cashewnoten
  • + 1 cup haver

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180°.
  2. Mix eerst de dadels en moerbeien in een mixer, voeg dan de helft van de amandelen, de helft van de walnoten (de helft van de pecannoten en cashewnoten) en de helft van de haver toe. Mix verder, maar zorg dat je nog een grove structuur behoudt.
  3. Hak de overige noten grof en voeg ze toe aan het mengsel.
  4. Smelt dan de kokosolie samen met de honing op een laag vuurtje en meng het door het mengsel. (als laatste voeg je er 2 losgeklopte eieren aan toe)
  5. Meng of kneed met je handen alles goed samen.
  6. Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier en verspreid het mengsel, druk het goed aan, zodat het een stevig geheel vormt.
  7. Bak in de oven voor 15-20 min.
  8. Laat de granola bars even afkoelen en snijd ze dan in reepjes of blokjes zoals gewenst!