Haver pannenkoeken

  • voor 2 personen

Ingrediënten

  • 100g haver
  • 250 ml amandelmelk
  • 1 ei
  • snufje natriumbicarbonaat
  • eventueel 1 el kokosbloesemsuiker
  • kokosolie om in te bakken
  • Toppings: 1 appel, honing, kaneel

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten in een blender of met een mixer.
  2. Verwarm 1 el kokosolie in een pannetje en bak de pannenkoeken. Maak ze niet te groot, zodat je ze makkelijk kan omdraaien.
  3. Schil en snijd de appel in kleine stukjes en bak de appel in kokosolie met wat honing en kaneel.